EU: Bald Mehlwürmer auf dem Teller?

Der Konsum gilt als sicher. „Allerdings kann der Verzehr des gelben Mehlwurms bei empfindlichen Personen zu allergischen Reaktionen führen“, so Dr. Georg Schreiber vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Personen mit Allergien gegen Hausstaub-Milben oder Krustentieren meiden den gelben Mehlwurm daher am besten.

Mehlwürmer gehören beispielsweise in Asien zu den gängigen Speisen. Sie können die westliche Ernährung mit hochwertigem Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen sinnvoll ergänzen und sind erheblich umweltfreundlicher als gängige Nutztiere wie Schweine oder Rinder. Das liegt daran, dass der gelbe Mehlwurm im Vergleich zu Rindern wenig Wasser und Futter verbraucht. Darüber hinaus benötigt seine Aufzucht eine verhältnismäßig kleine Landfläche.