Sie sind in: Startseite Aktuelles Ihr Apotheker informiert Bioprodukte kaum gesünder als andere?

Aktuelles

Mutter mit Sohn an der Brottheke im Supermarkt

Bio oder nicht? Das ist nicht nur eine Frage der Gesundheit, sondern auch eine des Geldbeutels.
© CandyBox Images - Fotolia

Di. 04. September 2012

Bio-Lebensmittel kaum gesünder als andere?

Belastete Erdbeeren. Pestizide auf Paprika. Viele Menschen greifen nach solchen Meldungen zu Bioprodukten, in der Hoffnung, sie seien gesünder. Ein Vergleich bisheriger Studien scheine jedoch darauf hinzudeuten, dass Bio-Lebensmittel nur wenig gesünder seien als andere, berichten US-amerikanische Forscher. Langzeitstudien fehlen jedoch noch.

Das Forscherteam hatte die Studienlandschaft zu Bio-Lebensmitteln durchforstet und 237 Studien in die engere Auswahl genommen: 17 davon waren klinische Studien, 223 verglichen Vitamin- und Nährstoffgehalte oder Belastung der Lebensmittel mit Bakterien, Pilzen oder Pestiziden.

Ihr Ergebnis: In Bezug auf Nährstoffe und Vitamine gibt es kaum einen Unterschied zwischen Bioprodukten und konventionellen Lebensmitteln, berichten die Forscher im Fachjournal Annals of Internal Medizine. Lediglich der Gehalt an Phosphor war in Bioprodukten höher. Die Forscher konnten zudem kein spezielles Obst und Gemüse finden, für das die Biowahl als die durchgängig gesündere erschien. Allerdings war biologisch angebautes Obst und Gemüse 30 Prozent seltener mit Pestiziden belastet. Insgesamt lagen die Werte jedoch für alle untersuchten Produkte innerhalb der erlaubten Grenzwerte.

Anzeige

Zwei Studien zeigten, dass bei Kindern, die Bioprodukte aßen, weniger Pestizide im Urin nachgewiesen werden konnten. Alles in allem lagen auch hier die Werte aller Kinder innerhalb der erlaubten Grenzwerte. Wer Bio-Hühner- und -Schweinefleisch aß, schien weniger Antibiotika-resistenten Bakterien ausgesetzt zu sein. Wie sich dies auf die Gesundheit auswirke, sei jedoch noch unklar, so die Forscher.

Als Haken der bisherigen gesundheitlichen Studien könnte sich erweisen, dass es sich nicht um Langzeitstudien handelte. Sie bewegten sich in einem Zeitrahmen von zwei Tagen bis zwei Jahren. Auswirkungen auf die Gesundheit zeigen sich jedoch oft erst viele Jahre später, wenn überhaupt ein Zusammenhang festgestellt werden kann. Ganz abgesehen von der Gesundheit gebe es viele Gründe, wenn es der Geldbeutel erlaubt, zu Bioprodukten zu greifen, schreiben die Forscher: zum Beispiel geschmackliche Vorlieben oder Bedenken, welche Folgen ein konventioneller Anbau auf die Umwelt und das Wohlergehen der Tiere hat.

HH

Der aponet.de-Newsletter

Sie interessieren sich für aktuelle Gesundheits-Nachrichten? Probieren Sie das kostenfreie Newsletter-Abonnement von aponet.de und verpassen Sie keine Meldung mehr.

Ihr Apotheker informiert

Aktuelle Meldungen aus dieser Rubrik

Hörgeräte schützen auch das Gehirn

Wer schlecht hört, profitiert in mehrfacher Hinsicht davon, ein Hörgerät zu tragen.

Schwanger in den Urlaub

Ein Gynäkologe erklärt, worauf es bei der Urlaubsplanung ankommt.

Übertriebene Hygiene ist schädlich

Desinfektionsmittel im Alltag sind unnötig und können sogar schaden.

Softdrinks könnten das Krebsrisiko erhöhen

Zuckerhaltige Getränke sorgen vermutlich nicht nur für Karies und Übergewicht.

Was können Superfoods wirklich?

Chiasamen, Açai- oder Gojibeeren sind nicht gesünder als viele heimische Lebensmittel.

Diese Zecke nistet sich in Wohnungen ein

Die Braune Hundezecke kann schnell zur Plage in Wohnungen werden.

Laufbandtraining hilft bei Regelschmerzen

Ausdauersport hilft Frauen, die während ihrer Periode unter Schmerzen leiden.

Blasenentzündung: Wann zum Arzt?

Nicht immer ist sofort ein Antibiotikum nötig, erklärt eine Apothekerin.

Übergewicht: So schlimm wie Rauchen?

Das Risiko für einige Krebsarten steigt durch Übergewicht stark an.

Check-up deckt viele unerkannte Probleme auf

Auch Personen, die sich gesund fühlen, sollten daher regelmäßig zum Gesundheits-Check-up.

Hochsaison für Eichenprozessionsspinner

Die Haare der Raupen sind hochgiftig und sorgen für schwere allergische Reaktionen.

Schwere Beine: Sauna lieber vermeiden

Was das Venensystem entlastet und bei geschwollenen Beinen hilft, lesen Sie hier.

Einen Überblick über alle Nachrichten bekommen Sie auf aponet.de unter Aktuelles.

Apotheke finden

Tagsüber
Notdienst
Alle Inhalte
schließen