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Mittelalte, blonde Frau isst einen bunten Salat

Oft reicht es, weniger fett zu essen, um überflüssige Pfunde loszuwerden.
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Fr. 07. Dezember 2012

Schlanker ganz ohne strenge Diät

Abnehmen ohne strenge Diätregeln? Britische Wissenschaftler der University of East Anglia in Norwich haben herausgefunden, dass dies mit einer kleinen Umstellung möglich ist. Es reiche, die täglich verzehrte Fettmenge zu reduzieren, indem fettreiche Nahrungsmittel durch Alternativen mit weniger Fett ersetzt würden. Dann purzeln die Pfunde ganz nebenbei.

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In einer Übersichtsarbeit über 33 Studien im Auftrag der Weltgesundheitsorganisation (WHO) stellten die Forscher fest, dass Studienteilnehmer, die, ohne einer Diät nachzugehen, weniger Fett verzehrten, von ganz alleine im Schnitt 1,6 Kilogramm abnahmen. Ihr Taillenumfang verringerte sich um 0,5 Zentimeter und auch der Body Mass Index (BMI) nahm ab. Der Effekt sei nicht so drastisch, wie bei einer Diät, dafür aber lang anhaltend, berichten die Forscher im British Medical Journal. So lag das Gewicht auch sieben Jahre später noch auf einem niedrigeren Niveau.

"Wir haben die unterschiedlichen Fette in dieser Studie nicht berücksichtigt", so Lee Hooper, eine der Autoren. Doch dürfte das Senken von gesättigten Fetten der gesündeste Weg sein, da dies das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfall reduziere. Also Halbfettmilch statt Vollmilch verwenden, weniger Butter und fetten Käse essen, Gerichte mit fettarmem Fleisch zubereiten beziehungsweise Fett vom Fleisch entfernen. Und nicht zu vergessen: Für den kleinen Hunger zwischendurch lieber auf Früchte zurückgreifen, statt fettreiche Snacks wie Kekse, Kuchen und Chips zu essen. Bei allem sollte jedoch nicht vergessen werden, dass es sich nicht um eine Diät handele. Man müsse nicht in Extreme verfallen, so die Forscher. Sinnvoller sei es, sich einen Weg zu überlegen, wie man langfristig auf einen Teil der Fette verzichten könne.

hh

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