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Kohlenhydrate wegzulassen, lohnt sich nach einer Diät.

Spiegelei anstatt Brot mit Marmelade: Wer Kohlenhydrate reduziert, verbrennt offenbar mehr Kalorien.
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Do. 15. November 2018

Low Carb verbrennt mehr Kalorien

Kein Fett oder keine Kohlenhydrate essen? Diese Frage spaltet die Fitness- und Abnehmwilligen in zwei Lager: Low Carb und Low Fat. US-Forscher haben nun herausgefunden, dass unser Körper offenbar insgesamt mehr Kalorien verbrennt, wenn wir Kohlenhydrate vom Speiseplan streichen.

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Übergewichtige Personen, die sich nach einer Diät mit wenig Kohlenhydraten ernährten, verbrannten bei gleichem Energiegehalt der Nahrung mehr Kalorien als Personen, die viele Kohlenhydrate aßen. Darauf deutet eine aktuelle Studie von Forschern des Boston Children's Hospital hin. Bei geringer Kohlenhydratzufuhr verbrannten die Studienteilnehmer täglich 209 bis 278 mehr Kilokalorien als bei einer Ernährung mit hohem Kohlenhydratanteil. Besonders ausgeprägt war der Effekt bei Personen mit einer hohen Insulinausschüttung: Sie verbrauchten durch die Low-Carb-Ernährung bis zu 478 Kilokalorien mehr pro Tag, wie die Forscher im Fachblatt BMJ berichten.

Neben den herkömmlichen Methoden, Kalorien einzusparen und mehr Sport zu treiben, könnte eine Low-Carb-Ernährung demnach dabei helfen, Gewicht zu verlieren und nach einer Diät nicht wieder zuzunehmen. Die Forscher schätzen, dass diese Ernährungsweise zu einem Gewichtsverlust von etwa zehn Kilogramm innerhalb von drei Jahren führen kann, wenn die Kalorienzufuhr nicht verändert wird und der gefundene Effekt über diesen langen Zeitraum bestehen bleibt.

Um Kenntnisse darüber zu gewinnen, wie sich die Zusammensetzung der Ernährung auf den Energieverbrauch auswirkt, hatten die Forscher bei 164 übergewichtigen Erwachsenen, die es geschafft hatten, zehn Prozent ihres Körpergewichts zu verlieren, die Ernährung für 20 Wochen auf einen hohen, mittleren oder niedrigen Kohlenhydratanteil eingestellt.

ZOU

Quelle: DOI 10.1136/bmj.k4583

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