Sie sind in: Startseite Aktuelles Kurioses Restaurantkritik hängt vom Wetter ab

Aktuelles

Zwei gestylte Frauen unter der Markise eines Cafés, eine am Tisch sitzend, eine stehend; sie  hält die Hand in den Regen

Regnet es etwa? Das gibt gleich einen Punktabzug in der Restaurantbewertung.
© Kaponia Aliaksei - Fotolia

Fr. 04. April 2014

Schlechtes Wetter verhagelt Restaurantkritik

Da kann die Soße an den Spaghetti noch so erlesen sein: Bekommt man sie an einem Regentag serviert, kann dies den Gesamteindruck des Restaurants ruinieren. Zu diesem Schluss kommen US-Forscher, die Restaurantkritiken genau unter die Lupe genommen haben.

Anzeige

"Viele Menschen bezeichnen sich gern als Feinschmecker, aber letztlich sind wir alle Wetter-Menschen, ob wir es merken oder nicht", sagt Saeideh Bakhshi vom Georgia Institute of Technology in Atlanta. Die Wissenschaft habe gezeigt, dass sich das Wetter auf die Stimmung auswirke, so dass gutes Wetter zu einer guten Beurteilung führen könne, ein Regentag dagegen zu einer miserablen. Dies spiegelte sich auch in den Studienergebnissen wider: Bewertungen, die an Tagen mit Regen oder Schnee sowie an besonders kalten oder heißen Tagen verfasst wurden, fielen schlechter aus als Bewertungen an schönen Tagen.

Die Wissenschaftler hatten 1,1 Million Online-Bewertungen von 840.000 Restaurants in mehr als 32.000 US-amerikanischen Städten aus zehn Jahren ausgewertet. Die meisten Beurteilungen wurden während des Sommers geschrieben, wobei die Hitzemonate Juli und August aus Sicht von Restaurantbesitzern die zwei schwärzesten Monate im Jahr waren. Der beste Monat, um gute Kritiken einzuheimsen, war dagegen der November, wie die Forscher berichten. Neben dem Wetter spielten aber auch demographische Faktoren wie die Vielfalt einer Umgebung, Ausbildungsstand und Bevölkerungsdichte eine Rolle für die Zahl der Restaurant-Kritiken und wie Restaurants bewertet wurden.

HH

Der aponet.de-Newsletter

Sie interessieren sich für aktuelle Gesundheits-Nachrichten? Probieren Sie das kostenfreie Newsletter-Abonnement von aponet.de und verpassen Sie keine Meldung mehr.

Kurioses

Aktuelle Meldungen aus dieser Rubrik

Länger leben dank Chili-Schärfe

Eine große US-Studie zeigt positive Gesundheitseffekte von Chili-Schoten.

Junge oder Mädchen? Blutdruck gibt Hinweis

Nicht nur ein Ultraschall gibt Aufschluss über das Geschlecht eines Babys.

Musizieren verbessert die Reaktion

Diese neue Erkenntnis könnte vor allem für ältere Menschen eine wichtige Rolle spielen.

Wetter ist nicht schuld an Schmerzen

Eine neue Studie widerlegt einen weit verbreiteten Mythos.

Vitamin-B12-Mangel wegputzen?

Eine spezielle Zahnpasta wirkt Nährstoffmangel bei Veganern entgegen.

Mineralwasser: Glas beeinflusst Geschmack

Ähnlich wie bei Wein bestimmt das Glas auch bei Wasser über das Aroma.

Krafttraining beugt Demenz vor

Von Muskelaufbau profitiert auch das Gehirn, wie eine neue Studie zeigt.

Pinguin-Gang bei Glatteis

Mit diesen Tipps kommen Sie auch bei Glatteis sicher zum Ziel.

Spinnenseide als Hightech-Verband

Englische Forscher bestücken künstliche Spinnenseide mit Wirkstoffen.

Löst Schweißen Parkinson aus?

Schweißer können Symptome entwickeln, die denen der Parkinson-Krankheit ähneln.

"Nachbar-Effekt" im Krankenhaus

Geht es einem Patienten schlechter, betrifft das die ganze Station.

Sekt-Geschmack auch durch Bläschen

Forscher erklären den Effekt der Bläschen in Sekt und Champagner.

Einen Überblick über alle Nachrichten bekommen Sie auf aponet.de unter Aktuelles.

Apotheke finden

Tagsüber
Notdienst
Alle Inhalte
schließen