© Katrin & Michael Dannowski
Rote-Beetesuppe
Zutaten
- 500 g Rote Beete
- 100 g Kartoffeln
- 750 ml Gemüsebrühe
- 3 Schalotten
- 80 g Bauchspeck
- 80 g Sauerrahm
- 30 g Meerrettich frisch
- 40 g Buchweizenschrot
- Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
- 20 g Sprossen
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