Sie sind in: Startseite Wissen Gesunde Ernährung und Sport Rezepte von A bis Z Zuckerschotensalat mit Schinken

Wissen

Zuckerschotensalat mit Schinken

Anzeige

Zutaten für 4 Portionen:

  • 350 g Zuckerschoten
  • Salz, Pfeffer
  • 1 kleiner Kopf Frisée-Salat
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 200 g Kirschtomaten
  • 50 g Schinken
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft von 1 Zitrone
  • 3 EL Öl
  • Zucker

Zubereitung:

Zuckerschoten putzen, waschen, in kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten blanchieren, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Frisée-Salat waschen, in mundgerechte Stücke zupfen. Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Schinken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig auslassen, abkühlen lassen und zerbröseln. Knoblauch schälen und fein hacken. Zitronensaft und Öl verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Alle Salatzutaten mit der Marinade mischen und anrichten. Dazu schmeckt Knoblauchbrot.

Zuckerschotensalat mit Schinken
© Unilever

Nährwerte pro Portion:

234 kcal (968 kJ), 15 g Fett, 11 g verwertbare Kohlenhydrate, 1,0 BE

Krank und was jetzt?

TreppenlifteHaben Sie sich schon einmal im Internet über Krankheiten und Therapien schlau gemacht?

Machen Sie mit bei der größten Befragung unter Patienten in Deutschland!

Themenspecial: Gesunde Haut

Frau mit Hut im GrünenIm neuen Themenspecial "Gesunde Haut"
lesen Sie auf aponet.de viel Wissenswertes über die richtige Pflege für jeden Hauttypen.

Alle weiteren Specials in der Übersicht finden Sie hier.

Anzeige

Aktuelles

Service

Wissen

Arzneimitteldatenbank

Informationen zu Arzneimitteln, Beschwerden oder Wirkstoffen.

Checklisten und Tests

Apotheke finden

Tagsüber
Notdienst
Alle Inhalte
schließen