Lebenslange Prävention: 9 Tipps zu herzgesunder Ernährung

In den USA ernähren sich mehr als die Hälfte der Erwachsenen und Kinder ungesund. Die Amerikanische Herzgesellschaft hat das zum Anlass genommen, die Vorteile einer lebenslangen gesunden Ernährung wissenschaftlich zu untersuchen. In der Fachzeitschrift „Circulation“ sprechen die Fachleute nun aktualisierte Ernährungsempfehlungen aus. 

Ernährungsempfehlungen für Lebensqualität und gegen Herz-Kreislauf-Risiko

Die neuen Ernährungsempfehlungen berücksichtigen die neuesten Forschungserkenntnisse, wie sich das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, die Lebensqualität steigern und Todesfälle vermeiden lassen. 

Neun Tipps zu herzsgesunder Ernährung

Sie umfassen neun Tipps für eine herzgesunde Ernährung:

1. Energiebalance: Achten Sie auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Nahrungsaufnahme und körperlicher Aktivität.
2. Viel Obst und Gemüse: Essen Sie Obst und Gemüse in verschiedenen Farben und Sorten. Wenn keine frischen Lebensmittel verfügbar sind, können auch Tiefkühlprodukte nahrhaft und preiswert sein.
3. Besser Vollkornprodukte wählen: Vollkornbrot, Haferflocken und brauner Reis sind gesünder als Weißbrot oder weißer Reis.
4. Pflanzliches Eiweiß: Ersetzen Sie Fleisch durch pflanzliche Proteinquellen wie Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Essen Sie regelmäßig Fisch und Meeresfrüchte.
5. Fette: Ersetzen Sie gesättigte Fettsäuren durch gesunde ungesättigte Fettsäuren, beispielsweise aus Nüssen, Samen, Avocado und nicht-tropischen Pflanzenölen.
6. Naturbelassen statt hochverarbeitet: Wählen Sie Lebensmittel, die möglichst naturbelassen sind und nur wenige künstliche Zusatzstoffe enthalten.
7. Wenig Zucker: Beschränken Sie den Konsum von Getränken und Lebensmitteln mit Zuckerzusatz.
8. Wenig Salz: Wählen Sie natriumarme Lebensmittel und bereiten Sie Ihre Speisen mit wenig Salz zu. Verwenden Sie Kräuter, Gewürze oder Zitrone anstelle von Salz. Achten Sie auf verstecktes Salz in Fertigprodukten.
9. So wenig Alkohol wie möglich: Reduzieren Sie Ihren Alkoholkonsum. Wenn Sie keinen Alkohol trinken, fangen Sie nicht damit an.

Alice H. Lichtenstein von der Tufts Universität in Boston sagte: „Herz-Kreislauf-Erkrankungen beginnen früh im Leben; sogar pränatale Faktoren können das Risiko bei Kindern erhöhen. Daher ist es wichtig, dass gesunde Ernährungsgewohnheiten schon in der Kindheit angenommen und ein Leben lang beibehalten werden.“