Winterlicher Kartoffeleintopf

Vertreibt Kälte und Hunger.

kabVisio/iStockphoto

Zutaten für 4 Portionen:

  • 800 g fest kochende Kartoffeln
  • je 2 rote und grüne Paprika
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 EL Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 2 EL Paprika edelsüß
  • Majoran
  • 4 Wiener Würstchen aus Geflügel
  • 4 EL grob gehackte Petersilie
  • 2 EL Crème fraîche

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Zwiebelringe im heißen Öl glasig dünsten. Paprika und Kartoffeln zufügen, 750 ml Wasser dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Die Wiener Würstchen zufügen und weitere 10 Minuten ziehen lassen. Petersilie zugeben und die Würstchen in Scheiben schneiden. Eintopf in tiefe Suppenteller füllen und mit je 1 TL Crème fraîche verfeinern.

Nährwerte pro Portion:

1561 kJ (373 kcal), 18 g Fett, 30 g für Diabetiker anzurechnende Kohlenhydrate, 2,5 BE

Medikamente ohne Zuzahlung

Alle zwei Wochen neu: die aktuelle Liste der zuzahlungsfreien Arzneimittel.

Anzeige
Anzeige

Wirksame Gesichtspflege bei Rosacea

Rötungen im Gesicht können unangenehm sein. Die sebamed Forschung hat eine spezielle Pflegeserie…

Arzneimitteldatenbank

Medikamenten-Name oder Wirkstoff eingeben für mehr Informationen.

Telepharmazie

Sie suchen eine Apotheke mit Telepharmazieangebot?

Krankheiten von A - Z

In diesem Lexikon finden Sie umfassende Beschreibungen von etwa 400 Krankheitsbildern

Neue Apotheken Illustrierte

Alle 14 Tage neu in Ihrer Apotheke: Die NAI ist ein Magazin, das fundiert und leicht verständlich alle Fragen rund um die Gesundheit beantwortet.

nach oben
Notdienst finden