Skyr mit Energydrink: Wie gesund ist das Trendgetränk?

Skyr mit Energydrink gilt auf Social Media als schneller Protein- und Energiekick – gesundheitlich bringt der Mix jedoch keinen echten Vorteil. Darauf weist das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) in einer Mitteilung hin.

Trendgetränk aus Social Media

Auf Plattformen wie TikTok und Instagram wird derzeit ein ungewöhnlicher Drink getestet: Skyr und Energydrink werden im Shaker gemischt, bis die Kohlensäure verschwindet. Viele Nutzer vergleichen den Geschmack mit einem Joghurtdrink oder Proteinshake. Sie versprechen sich von dem Getränk viel Eiweiß, schnelle Energie und Sättigung. Doch wie sind die Zutaten der Mischung einzuschätzen?

Isländischer Skyr: Eiweißquelle, kalorienarm und sättigend

Um Skyr herzustellen, wird ähnlich wie bei Quark entrahmte Milch mit Milchsäurebakterien angesäuert und mit Lab eingedickt. So entsteht ein cremiges Milchprodukt mit leicht säuerlichem Geschmack, wenig Fett, viel Protein, wenig Kalorien und guter Sättigungswirkung. So schätzen Fitnessbegeisterte das Produkt – gelegentlich komme es daher im Handel zu Knappheiten, so das BZfE. 

Um Skyr zu ersetzen, ist Magerquark geeignet: Einerseits sei dieser häufig preisgünstiger, andererseits ist er in der Nährstoffzusammensetzung ähnlich und enthält sogar etwas mehr Protein (12-13 Gramm pro 100 Gramm) als Skyr (11 Gramm). Wer den Magerquark mit etwas Milch, Buttermilch oder Sprudelwasser cremig aufrührt, kann ihn so geschmacklich aufpeppen. 

Energydrinks: Viel Koffein

Häufig enthalten Energydrinks viel Koffein. So entspreche der Koffeingehalt einer 500-Milliliter-Dose Energydrink dem von 1,5 Liter Cola. Für Jugendliche ist damit die tolerierbare Höchstmenge an Koffein mit einer Dose, für Kindern mit einer halben Dose erreicht. Wer über diese Grenzen hinweg mehr konsumiert, kann folgende Nebenwirkungen bekommen:

• Nervosität,
• Schlafstörungen,
• Magen-Darm-Beschwerden,
• starkes Schwitzen,
• Herzrasen und
• erhöhter Blutdruck

Zudem gibt es bei Koffein einen Gewöhnungseffekt: Wer regelmäßig Energydrinks konsumiere, so das BZfE, brauche mit der Zeit immer größere Mengen, um genauso wach und leistungsfähig zu sein. 

Hocher Zuckergehalt von Energydrinks

Außerdem enthalten Energydrinks oft: 

• Viel Zucker oder Süßstoffe: Mit dem Konsum einer 500 Milliliter-Dose Energydrink erreicht man bereits die maximal empfehlenswerte Tagesdosis an zugesetztem Zucker.
• Inosit, das als Botenstoff im Gehirn zum Fettstoffwechsel und Hormonhaushalt beiträgt
• Taurin, beteiligt am Fettstoffwechsel sowie an der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und des zentralen Nervensystems
• Glucuronolacton, das eine Rolle bei der Ausscheidung von Fremdstoffen spielt

Das BZfE beschreibt eine aufweckende und leistungssteigernde Wirkung als nur kurzfristig. 

Fazit: Kombination ohne gesundheitlichen Vorteil

Die Kombination aus Skyr und Energydrink vereint zwar Eiweiß und Koffein, bringt laut Expertin aber keinen zusätzlichen Nutzen. Philine Lenz vom BZfE erklärt: „Skyr ist ein empfehlenswertes Lebensmittel. Die Mischung mit Energy Drinks bietet keinen echten Mehrwert gegenüber einer ausgewogenen Mahlzeit, sondern sorgt dafür, dass unbemerkt hohe Mengen Zucker und Koffein aufgenommen werden.“ Daher sei es besser, Skyr mit Obst, Haferflocken und Nüssen zu mischen. 

Quelle: BZfE, Wissenschaftliche Dienste des Bundestags