Viele Menschen kennen eine Nebenwirkung von üppigen Mahlzeiten, die in Gesellschaft sehr unangenehm sein kann: Blähungen. Woher sie kommen und welche Lebensmittel Auslöser dafür sind, erklärt der Gastroenterologe Dr. David Szafron.

Blähungen stammen von Gasen im Bauchraum, die auch zu Völlegefühl oder Bauchdruck führen können. Je nach Auslöser können sie einige Minuten bis Stunden andauern. Zu den häufigsten Ursachen zählen bestimmte Nahrungsmittel, Medikamente, eine gestörte Darmflora, Veränderungen der Darmbewegungen, frühere Operationen, Verstopfung und Störungen der Darm-Hirn-Interaktion, etwa durch eine erhöhte Empfindlichkeit der Nerven im Darm.
Häufig führen Laktose und Fruktose zu Blähungen: „Mit zunehmendem Alter verlieren viele von uns die Enzyme, die für die effektive Verdauung dieser Kohlenhydrate nötig sind. Das kann zu Blähungen führen. Lebensmittel, die das begünstigen, sind z. B. Spargel, Blumenkohl, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze, Äpfel, Kirschen, Mangos, Pfirsiche, Birnen, Wassermelonen, Kichererbsen, Weizenmehl, die meisten Nudeln, Frischkäse, Kuhmilch, Hafermilch, Sojamilch, Bohnen, Tofu, Wurst, Cashewnüsse und Pistazien.“ Auch künstliche Süßstoffe wie Mannit, Xylit und Sorbit können Blähungen verursachen.
Jeder hat hin und wieder Blähungen. Doch wenn Sie das Gefühl haben, dass sie überhandnehmen, kann ein Ernährungstagebuch dabei helfen herauszufinden, welche Nahrungsmittel Probleme bereiten. „Oftmals zeichnet sich ein Muster ab, das aufzeigt, welche Nahrungsmittel Sie vermeiden oder nur in Maßen essen sollten“, erläutert Szafron.
Bewegung regt den Darm an und kann Blähungen lindern. Wenn Sie blähende Nahrungsmittel essen, können kleinere Portionen hilfreich sein.
Zeit für einen Arztbesuch ist, wenn die Blähungen so stark werden, dass sie Gewichtsverlust, Erbrechen oder starke Schmerzen verursachen.
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