Gesund lebenBaby & FamilieSenioren
Im Jahr 2050 werden vermutlich 10 Milliarden Menschen auf der Erde leben. Aber wie soll man sie alle auf gesunde Weise satt bekommen, ohne den Planeten zu ruinieren? Die Antwort von Experten lautet: Viele Vollkornprodukte, ein halbes Kilo Obst und Gemüse pro Tag und nur wenig Fleisch.
Etwa drei Milliarden Menschen ernähren sich ungesund: zu viele Kalorien, Zucker, raffinierte Kohlenhydrate und tierische Produkte kommen täglich auf den Tisch. Zusätzlich schadet die Nahrungsmittelproduktion der Umwelt, trägt zu Klimawandel, Artenverlust und Umweltverschmutzung bei. 37 Experten aus 16 Ländern haben sich deshalb Gedanken darüber gemacht, wie man die wachsende Menschheit ernähren könnte, ohne noch mehr Schäden anzurichten.
Zunächst müsse weniger Essen weggeworfen und die Produktion nachhaltiger werden. Aber auch unsere Ernährung wird sich verändern müssen: der Konsum von Fleisch und Zucker muss sich etwa halbieren, stattdessen müssen doppelt so viel Nüsse, Obst und Gemüse gegessen werden.
Um diese Ziele zu erreichen, empfehlen die Experten, täglich 2.500 Kilokalorien aus folgenden Lebensmitteln zu sich zu nehmen:
Dr. Walter Willett von der Harvard University meint: „Die Ernährung der Welt muss sich dramatisch ändern. Über 800 Millionen Menschen haben zu wenig Nahrung, während sich noch mehr ungesund ernähren, was zu Krankheiten und einem vorzeitigen Tod führt.“
Die Experten glauben, dass mit der oben genannten Ernährungsweise etwa 11 Millionen vorzeitige Todesfälle jährlich vermieden werden könnten.
ZOU
Alle zwei Wochen neu: die aktuelle Liste der zuzahlungsfreien Arzneimittel.
Wir zeigen dir, was du gegen erste Anzeichen von Couperose tun kannst, um Rötungen in Gesicht und…
Medikamenten-Name oder Wirkstoff eingeben für mehr Informationen.
Bei kleinen und großen Blutbild werden Blutzellen untersucht. Der Arzt bekommt so Hinweise zum…
Alle 14 Tage neu in Ihrer Apotheke: Das Apotheken Magazin ist eine kostenlose Zeitschrift für Apothekenkunden, die fundiert und leicht verständlich alle Fragen rund um die Gesundheit beantwortet.
Alles rund um sensible Haut, Rosacea und Couperose lesen Sie hier.
aus Apotheke, Forschung und Gesundheitspolitik.
Sie suchen eine Apotheke mit Telepharmazieangebot?
In diesem Lexikon finden Sie umfassende Beschreibungen von etwa 400 Krankheitsbildern