Podcast: Eiweißbedarf decken. Wie ohne Fleisch?

aponet.de  |  29.04.2025 09:12 Uhr

Wenn man die proteinreichen Nahrungsmittel kennt, kann man auf tierische Produkte für die Eiweißzufuhr verzichten. Mehr dazu im Podcast mit Apotheker Rüdiger Freund.

Wenn man die proteinreichen Nahrungsmittel kennt, kann man auf tierische Produkte für die Eiweißzufuhr verzichten. Mehr dazu im Podcast mit Apotheker Rüdiger Freund.

Rüdiger Freund erläutert, dass Erwachsene laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung täglich 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht benötigen. Dieser Bedarf bleibt für Männer und Frauen gleich, unabhängig von ihrem Gewicht.

Eiweißbedarf verändert sich

Der Eiweißbedarf kann sich mit dem Alter erhöhen, besonders bei älteren Menschen, die zur Vermeidung von Muskelabbau mehr Eiweiß benötigen. Auch bei Sportlern und Schwangeren steigt der Bedarf: Sportler können bis zu 2 Gramm pro Kilogramm benötigen, und Schwangere benötigen ab dem zweiten Trimester täglich 7 bis 10 Gramm mehr.

Folgen von Eiweißmangel

Ein Mangel an Eiweiß kann zu Muskelabbau, Schwäche, beeinträchtigtem Immunsystem sowie Müdigkeit und Konzentrationsproblemen führen. Eiweiß ist essentiell für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit.

Pflanzliche Eiweißquellen

Hülsenfrüchte wie Linsen, Erbsen, Kichererbsen, Bohnen und Sojabohnen (inklusive Tofu) sowie Vollkorngetreide, Nüsse und grüne Gemüsesorten wie Spinat und Brokkoli sind reich an Eiweiß. Milchprodukte bieten ebenfalls eine gute Eiweißquelle für diejenigen, die nicht vegan leben.

Sorgfältige Ernährungsplanung nötig

Es ist möglich, den Eiweißbedarf ohne Fleisch zu decken, besonders durch sorgfältige Ernährungsplanung. Dies gilt für Kinder, Schwangere, Stillende und Senioren. Dabei ist es wichtig, auf eine ausreichende und gut verdauliche Eiweißzufuhr zu achten.

Weitere Podcast-Folgen in der Übersicht

Süßstoffperlen auf türkiser Fläche
Podcast: gecheckt!

Aspartam, Xylit, Erythrit & Co.: Sind Süßstoffe wirklich eine Alternative zu Zucker? Studien,…

Frau mit Mütze im Herbstwald.
Podcast: gecheckt!
Beratung

Fit durch Herbst und Winter: Impfen, bewegen, erholen – so hält Ihr Immunsystem Viren in Schach.…

Frau trägt Creme mit Wattestäbchen auf die Lippe auf.
Podcast: gecheckt!

Vom ersten Kribbeln bis zur Abheilung: Hören Sie mehr zu Tipps und Arzneimitteln gegen Lippenherpes…

Frau benutzt Asthmaspray.
Podcast: gecheckt!
Apotheke

Bei welchen Erkrankungen wird Kortison häufig eingesetzt und wie berechtigt ist die Angst davor als…

Frau reibt sich das Auge.
Podcast: gecheckt!
Gesundheit

Warum können Augen trocken werden und wie macht sich das bemerkbar? Was man gegen trockene Augen tun…

Podcast: gecheckt!
Psyche

Pfeifen, taubes Gefühl, Hörverlust: Ein Hörsturz fühlt sich dramatisch an. Wie die Behandlung…

Mädchen mit langem Haar kratzt sich am Kopf.
Podcast: gecheckt!

Die lästigen Krabbeltiere fühlen sich meist auf Kinderköpfen wohl. Mit ein paar Tricks und den…

Gut gelaunte Frau trinkt einen Kaffee.
Podcast: gecheckt!
Gesund leben

Macht Kaffee wirklich wach und wie viel pro Tag gilt als gesund? Welcher Menge Fachleute empfehlen,…

Desinfektionsmittel wird auf Hände gesprüht.
Podcast: gecheckt!
Baby & Familie

Ist Händedesinfektion besser als Händewaschen und gegen welche Keime helfen Desinfektionsmittel…

Junge Frau fasst sich an den Kopf.
Podcast: gecheckt!
Beratung

Wie Stress und Kopfschmerz zusammenhängen und was akut gegen Spannungskopfschmerz hilft, steht im…

Schöne Füße in Sandalen
Podcast: gecheckt!
Arzneimittel

Wann und womit man einen Nagelpilz selbst behandeln kann und wann man damit besser zum Arzt geht,…

Junge Frau trinkt Wasser aus einer Flasche.
Podcast: gecheckt!
Gesund leben

Wie viel sollte ich täglich trinken – reichen 1,5 Liter wirklich? Und was passiert im Körper, wenn…

Medikamente ohne Zuzahlung

Alle zwei Wochen neu: die aktuelle Liste der zuzahlungsfreien Arzneimittel.

Arzneimitteldatenbank

Medikamenten-Name oder Wirkstoff eingeben für mehr Informationen.

Podcast "gecheckt!"
Junge Leute stoßen mit Wein an.
Podcast: gecheckt!
Arzneimittel

Warum Alkohol während einer Antibiotika-Therapie oft keine gute Idee ist – und welche anderen…

Krankheiten von A - Z

In diesem Lexikon finden Sie umfassende Beschreibungen von etwa 400 Krankheitsbildern

nach oben