Nährstoffe für Körper und Geist

Neben Stoffen, die Energie liefern, zum Beispiel Fett und Kohlenhydraten, braucht der Körper in weitaus kleineren Mengen Substanzen, die den Stoffwechsel und viele weitere lebenswichtige Abläufe unterstützen. Dazu gehören Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Details erfahren Sie hier.

Vitamine

Von A bis K: alles Wissenswerte über die wichtigsten Vitamine

Mineralstoffe

Die große Übersicht über die Zündkerzen des Stoffwechsels.

Spurenelemente

Die wichtigsten Informationen zu Zink, Chrom, Eisen und Co.

Nährstoffe

Kohlenhydrate und wertvolle Fette: Alles, was der Mensch braucht.

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Aktuelles zu Vitaminen und Mineralstoffen

 Vitamin B3 steckt vor allem in tierischen Lebensmitteln wie Fisch, Fleisch und Innereien.
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Kann Vitamin B3 vor Hautkrebs schützen?

Nikotinamid, auch bekannt als Niacin, ist eine Form von Vitamin B3 und kann unsere Hautzellen vor…

Ernährung

Checkliste Nährwerte

Kalorien, Cholesterin, Fette, Eiweiß, Harnsäure, Ballaststoffe

 Vitamine aus Obst, Gemüse und anderen Lebensmitteln könnten Erkältungen und anderen Atemwegserkrankungen vorbeugen.
Gesund leben

Vitamine reduzieren Atemwegsbeschwerden

Eine hohe Aufnahme von Vitamin A, E und D aus der Ernährung oder durch Nahrungsergänzungsmittel…

Lebensmittel: Obst, Gemüse, Milchprodukte etc.

Was ist der Unterschied zwischen Mineralstoffen und Spurenelementen?

Der Körper braucht Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Calcium und Zink, damit der Stoffwechsel und…

Viele Nahrungsergänzungsmittel bieten zu viel des Guten.
Baby & Familie

Nahrungsergänzungsmittel sind oft überdosiert

Viele Deutsche nehmen regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel ein, ohne dies vorher mit ihrem Arzt…

Vitamin K könnte das Leben verlängern.
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Vitamin K schützt die Gesundheit im Alter

Vitamin K könnte bei Senioren für ein längeres und gesünderes Leben sorgen: Eine amerikanische…

Hochdosierte Folsäure ist in der Schwangerschaft nicht empfehlenswert.
Senioren

Hochdosierte Folsäure in der Schwangerschaft erhöht den Blutdruck

Frauen, die in der Schwangerschaft hochdosierte Folsäurepräparate einnehmen, haben ein höheres…

Ein resistenter Pilz nutzt Eisenspeicher, um sich zu ernähren und auszubreiten.
Senioren

Pilz zapft Eisenreserven bei Menschen an

Unter Pilzen gibt es Vertreter, die gegen verschiedene Medikamente resistent sind. Einer von ihnen…

Zucker scheint gesunde Lebensmittel auf dem Speiseplan zu verdrängen.
Gesund leben

Vitamin- und Nährstoffmangel durch zu viel Zucker?

Je mehr Zucker wir essen, desto weniger Vitamine und Mineralien nehmen wir auf. Das zeigt eine neue…

In der Schwangerschaft ist ein ausreichender Vitamin-D-Spiegel wichtig, auch für das Baby.
Baby & Familie

Mehr ADHS bei Vitamin-D-Mangel in der Schwangerschaft

Auf der Suche nach Risikofaktoren für eine Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS)…

Eisen ist für eine gesunde Entwicklung des Gehirns notwendig.
Baby & Familie

Eisen für eine gesunde Hirnentwicklung

Hirnscans von über 1500 Kindern und jungen Erwachsenen zeigen, dass der Eisengehalt in bestimmten…

Stress kann sich in vielfältiger Weise auf den Körper auswirken.

Vitamine und Magnesium gegen Stress

Bei Stress hat der Körper einen erhöhten Bedarf an Magnesium und einigen Vitaminen.

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Leckere und gesunde Rezepte von A bis Z mit Nährwertangaben.

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