Genuss
Corona-Schnelltest: Falsch-positiv durch Cola?
Softdrinks könnten bei einem Corona-Schnelltest ein falsch-positives Ergebnis provozieren – das hört und liest man immer wieder. Die Universität Liverpool hat jetzt die Auswirkung verschiedener Getränke auf die Antigentests untersucht und ihre…
Ist Alkohol vor und nach der Corona-Impfung erlaubt?
Viele Deutsche fiebern derzeit ihrem lang ersehnten Covid-19-Impftermin entgegen. Darf man auf die…
Warum Wassermelonen so gesund sind
Obst gehört zu einer gesunden Ernährung dazu. Erfrischende Wassermelonen machen da keine Ausnahme,…
Pommes und Bratkartoffeln gegen Bluthochdruck
Kalium wirkt sich positiv auf den Blutdruck aus, und in Kartoffeln steckt viel davon. In einer…
Kaffeetrinker haben seltener Lebererkrankungen
Egal, ob gemahlener oder löslicher Kaffee, entkoffeiniert oder nicht: Laut einer neuen Studie ist…
Was hilft, weniger Alkohol zu trinken?
Viele Menschen nehmen sich vor, weniger Alkohol zu trinken – an der Umsetzung hapert es aber häufig.…
Sahne und Lammbraten können Herzkranken schaden
Dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen unter anderem durch eine ungesunde Ernährung ausgelöst werden, ist…
Jugendliche: Snacks tragen massiv zu Übergewicht bei
Die Ernährung in der Kindheit kann die Gesundheit über viele Jahre oder sogar lebenslang…
Alkohol senkt die Chance für eine Schwangerschaft
Dass Alkohol in der Schwangerschaft dem ungeborenen Kind schadet, ist allgemein bekannt. Aber auch…
Übergewicht und Alkohol sind eine gefährliche Kombination
Übergewicht verstärkt die schädlichen Auswirkungen von Alkohol auf die Leber erheblich und führt…
Schon ein Glas Alkohol lässt das Herz flattern
Erstmals haben Forscher in Echtzeit untersucht, wie sich Alkohol auf das Auftreten von…
Lebensmittel: Noch essen oder lieber wegwerfen?
In Deutschland kommen jährlich etwa 18 Millionen Tonnen Lebensmittel auf den Müll, mehr als die…
Rosa Getränke verbessern die sportliche Leistung
Das Motto „das Auge isst mit“ ist altbekannt und bedeutet, dass der Sehsinn den Geschmack…
EU: Bald Mehlwürmer auf dem Teller?
Als erstes Insekt wurde der gelbe Mehlwurm in der EU als neuartiges Lebensmittel zugelassen. Er kann…
Verbraucher vertrauen regionalen Produkten mehr als Bio
Viele Menschen greifen mittlerweile lieber zu regionalen Produkten als zu Lebensmitteln mit einem…
Fast Food schadet dem Knochenwachstum
Forscher haben in Tierversuchen Zusammenhänge zwischen stark verarbeiteten Lebensmitteln und einer…
Spätes Essen beeinträchtigt die Arbeit am nächsten Tag
Ungesundes Essen am Abend wirkt sich offenbar negativ auf die Arbeitsergebnisse am nächsten Tag aus,…
7 Mythen rund ums Ei
Zu Ostern spielen Eier wie jedes Jahr eine Hauptrolle. Zeit, einige Mythen zu überprüfen und Fakten…
Backen mit weniger Zucker: So geht’s
Ein Stück Kuchen mit cremiger Füllung, Schokolade oder Früchten: Allein schon beim Gedanken daran…
Ist Süßstoff gesünder als Zucker?
Künstliche Süßstoffe sind in vielen Lebensmitteln und Getränken enthalten. Diskussionen darüber, ob…
Warum Alkohol für Frauen gefährlicher ist
Alkohol ist schädlich für unseren Körper: Das Zellgift greift alle Organe im Körper an und kann…
Weniger Erdnussallergien bei Kindern
Geänderte Ernährungsempfehlungen und eine frühzeitige Einführung von Erdnüssen in die…
Lagern Sie Ihre Lebensmittel richtig?
Werden Lebensmittel richtig gelagert, bleiben sie länger frisch und haltbar. So sorgt etwa eine…
Ist Alkohol bei Gicht erlaubt?
Gicht führt vor allem zu schmerzhafte Entzündungen in den Gelenken. Ursache für die…
Giftig: Bittere Nüsse sofort ausspucken
In der Weihnachtszeit sind Erdnüsse, Walnüsse & Co wieder sehr beliebt. Zurecht, denn sie machen…
Weihnachtsgebäck trotz Diabetes genießen
Zur Adventszeit gehören süße Schlemmereien. Auch mit einer chronischen Stoffwechselerkrankung wie…
So einfach geht veganes Backen
Honig, Butter, Eier, Milch: Was zur klassischen Bäckerei dazugehört, kommt für Veganer nicht…
So ernähren sich die Deutschen
Mehr Gemüse, Mineralwasser und Tee, weniger Schweinefleisch und Alkohol: Es gibt positive Trends bei…
Kakao bringt das Gehirn auf Trab
Flavanole, die reichlich in Kakao, Obst und Gemüse vorkommen, können die geistige Beweglichkeit…
Antibiotika und Alkohol - geht das?
Darf man während einer Behandlung mit Antibiotika keinerlei Alkohol trinken? Apotheker Dr. Christian…
Besser schlafen mit Alkohol? Im Gegenteil
Alkohol als Schlummertrunk? Das funktioniert nicht, zeigt eine neue Studie aus Amerika. Auch wenn…
Schneller ausnüchtern mit Atem-Gerät
Wer zu viel Alkohol getrunken hat, kann bisher nur abwarten, bis der Kater vorüber und der Alkohol…
Kaffee nach dem Frühstück ist besser für den Stoffwechsel
Am Morgen greifen viele Menschen als erstes zu einer Tasse Kaffee. Eine neue Studie zeigt jedoch,…
Pflanzliche Proteine: Raps- statt Sojaschnitzel?
Soja ist wegen seines hohen Eiweißgehalts bei Vegetariern und Veganern eine beliebte…
Gesundes Essen ist wichtiger als das Gewicht
Abnehmen ist häufig eine frustrierende Angelegenheit. Eine neue Studie zeigt nun jedoch, dass ein…
Dicke Beine können Vorteile haben
Fetteinlagerungen am Bauch gelten als ungesund, das ist allgemein bekannt. Bei Fett an den Beinen…
Ungesunde Lebensmittel lassen uns schneller altern
Stark verarbeitete Lebensmittel wie Fast Food oder Süßigkeiten haben offenbar nicht nur Auswirkungen…
Snacken vor dem Fernseher ist besonders riskant
Chips, Popcorn oder Nüsse sind beliebte Snacks beim Fernsehen oder im Kino. Sind wir jedoch von…
Heißhunger auf Süßes und Salziges kurz vor der Periode
Neben Stimmungsschwankungen, Brustspannen oder Kopfschmerzen erleben viele Frauen kurz ihrer…
Wie lange ist angebrochene Sahne haltbar?
Lebensmittel landen oft zu Unrecht im Müll: Meist sie sind länger haltbar, als viele Verbraucher…
Naschen: Sind die Gene schuld?
Wer eine Veranlagung zu Übergewicht hat, dem fällt es deutlich schwerer, ein gesundes Körpergewicht…
Keime in selbstgemachten Milchshakes aus der Eisdiele
Milchshakes sind eine willkommene Erfrischung in den heißen Sommermonaten. Viele Gaststätten und…
Sushi ist oft mit Schadstoffen belastet
Algenblätter werden für viele asiatische Gerichte verwendet, unter anderem für Sushi. Behörden haben…
Ernährung in Corona-Zeiten: Mehr frisches Essen und mehr Kilos
Weniger Fleisch, mehr Frischkost und mehr Kilos auf der Waage: Während des Corona-Lockdowns hat sich…
Vegetarier sind schlanker als Fleischesser
Deutsche Forscher haben beobachtet, dass der Body-Mass-Index (BMI) einer Person umso niedriger ist,…
Kinder und Jugendliche essen zu viele "leere Kalorien"
Laut einer neuen Studie, die auf der virtuellen Tagung der Amerikanischen Gesellschaft für Ernährung…
Eklig oder zukunftsweisend? Brot backen mit Mehl aus Insekten
Schätzungen zufolge wird sich der Proteinbedarf bis 2050 verdoppeln und wird sich nur mit Viehzucht…
Schlankheitsgen: Warum manche Menschen nicht dick werden
In der renommierten Fachzeitschrift „Cell“ beschreibt ein internationales Forscherteam die…
Wie das Gehirn die Lust auf fettes Essen fördert
Forscher vom Max-Planck-Institut für Stoffwechselforschung in Köln haben einen Hinweis darauf…
Frauen gehen zu sorglos mit Alkohol um
Viele Frauen mittleren Alters nehmen die Risiken, die von einem hohen Alkoholkonsum ausgehen, nicht…
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