Ernährung
Schlechte Esser: Manche Strategien machen Kinder noch wählerischer
Einige der Strategien, mit denen Eltern versuchen, ihre Kinder zum Essen zu motivieren, machen sie möglicherweise unbeabsichtigt zu noch schlechteren Essern: Sie hindern die Kinder, ihrem Appetit zu folgen und gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln,…
Tierische Nährstoffe in der Muttermilch veganer Mütter
Vitamin B2 und Carnitin sind Nährstoffe, die vorwiegend in tierischen Produkten vorkommen und…
WHO rät von Süßstoffen ab
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat eine neue Leitlinie zu zuckerfreien Süßungsmitteln…
Intervallfasten für Jugendliche ungeeignet
Jugendliche und junge Erwachsene, die Intervallfasten praktizieren, haben ein erhöhtes Risiko für…
Gesunde Ernährung so wirksam wie 4.000 Schritte extra
Gesunde Ernährung macht fit: Zu diesem klaren Ergebnis kommt eine Studie in der Fachzeitschrift…
Kauen kann den Blutzuckerspiegel bei Diabetes verbessern
Patienten mit Typ-2-Diabetes, die gut kauen konnten, hatten in einer Studie einen deutlich…
Wodurch nehmen Menschen am besten ab?
Eine Studie mit über 20.000 Erwachsenen in den USA beleuchtet, was Menschen, die erfolgreich…
Tipps rund um gesunde Ernährung
Obst-Gemüse
Gemüse hält schon nach kurzer Zeit nicht mehr, was seine Farben für die Gesundheit verheißen: Bei 20…
Gesunder Ballast
Ballaststoffe beschweren den Körper entgegen ihres Namens nicht, sondern verschaffen ihm in…
Eiweiße
Eiweiße, auch Proteine genannt, sind für den Organismus lebensnotwendig. Der Organismus braucht sie…
Fette
Fett ist nicht gleich Fett und muss auch nicht fett machen. Warum, das erfahren Sie hier.
Kohlenhydrate
Kein Mensch könnte ohne Kohlenhydrate leben. Muskeln und Gehirn dienen sie als Hauptenergieträger.…
Mehr Ballaststoffe auf den Teller!
Ballaststoffe sind noch gesünder als bisher vermutet. Leider kommen sie auf dem Speisezettel…
Omega-3-Fettsäuren tun dem Herz gut
Vorbei die Zeiten, in denen Fett pauschal als Dickmacher verteufelt wurde. Heute unterscheiden…
Formuladiät
Schnelle Anfangserfolge bei einer Diät machen es einfacher, lange durchzuhalten. Das zeigen Studien.…
Lese-Tipps
Checkliste Nährwerte
Kalorien, Cholesterin, Fette, Eiweiß, Harnsäure, Ballaststoffe
Das vertrage ich nicht
Die besten Tipps für alle, die auf Fruktose, Gluten, Histamin oder Laktose reagieren
Vegan - aber sicher
Mit vielen Rezepten und wertvollen Tipps für eine optimale Versorgung
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Vegane Ernährung bei Krebs: Geht das?
Manche Menschen verzichten auf tierische Produkte und ernähren sich vegan. Geht das auch bei Krebs?…
Grapefruit, Koffein, Milch & Co: Lebensmittel können Medikamente stören
Wechselwirkungen können nicht nur zwischen verschiedenen Medikamenten auftreten. Auch Lebensmittel…
Schlechte Ernährung trägt extrem zu Typ-2-Diabetes bei
Daten aus fast 30 Jahren und 184 Ländern zeigen, dass eine schlechte Ernährung für bis zu 14,1…
Beeinträchtigen frittierte Lebensmittel die Psyche?
Chinesische Lebensmittelwissenschaftler haben einen Zusammenhang zwischen dem häufigen Verzehr von…
DASH, Paleo, Low Fat & Co: Welche Ernährung ist wirklich gesund?
Die amerikanische Herzgesellschaft (AHA) hat zehn beliebte Ernährungsweisen unter die Lupe genommen.…
Lebensmittel-Allergien bei Kindern wachsen sich oft aus
Vertragen Kinder bestimmte Lebensmittel nicht, wächst sich das oft mit den Jahren aus. Ein…
Alkohol trägt zu chronischen Schmerzen bei
Eine Forschungsgruppe beschreibt im „British Journal of Pharmacology“, dass alkoholabhängige Mäuse…
Walnüsse fördern bei Jugendlichen die Aufmerksamkeit
Teenager könnten davon profitieren, regelmäßig Walnüsse zu essen: In einer aktuellen Studie ging…
Grüne Mittelmeerdiät schützt die Gefäße
Eine Ernährung mit vielen Pflanzenstoffen hält die Blutgefäße elastisch und wirkt deren Alterung…
Wie schafft man es, dass Kinder gesünder essen?
Mehr Zeit beim Abendessen führt dazu, dass Kinder stärker zu mundgerecht zurechtgemachtem Obst und…
Kaffee, Tee oder Wasser statt Softdrinks bei Typ-2-Diabetes
Bei Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes, die nach der Diagnose zuckerhaltige Getränke durch Kaffee, Tee…
Kalorienangaben auf Speisekarten könnten Krebs und Fettleibigkeit vorbeugen
Modellrechnungen zufolge könnten tausende Krebs- und Todesfälle durch die Angabe von Kalorien auf…
Vegan ist nicht automatisch gesund
Allgemein nimmt man an, dass vegan lebende Menschen gesundheitsbewusst sind. Das ist häufig aber gar…
Zucker: Nicht mehr als sechs Teelöffel pro Tag
Experten empfehlen nach einer Sichtung zahlreicher wissenschaftlicher Studien, die Aufnahme von…
Salz erhöht auch bei normalem Blutdruck das Herz-Risiko
Zu viel Salz geht auch bei Menschen ohne Bluthochdruck mit Anzeichen von Arteriosklerose einher: Je…
Experten warnen vor giftigen Bärlauch-Doppelgängern
Bärlauch ist ein beliebtes Frühlingskraut und wird gern für Suppen, Soßen, Pesto oder Salate…
Fördern Stillkekse die Milchbildung?
Haferflocken, Bierhefe, Leinsamen und Bockshornklee sind typische Zutaten für „Stillkekse“, die die…
Magnesium fördert die Gehirngesundheit
Eine magnesiumreiche Ernährung könnte Demenz vorbeugen: In einer Studie mit mehr als 6.000 Personen…
Verstopfung bei Kindern: Was hilft?
Verstopfung kann Kinder ungemein quälen. Das Dauerdrücken bei Toilettengängen führt mitunter sogar…
Erdnüsse fördern die Gefäßgesundheit junger Menschen
Erdnüsse und Erdnussbutter könnten einen positiven Einfluss auf die Blutgefäße bei jungen und…
Wie Fast Food und Süßigkeiten das Gehirn verändern
Schokoriegel, Chips und Pommes: Den meisten Menschen fällt es sehr schwer, davon die Finger zu…
Was ist der „biologische BMI“?
Aus Erbgutanalysen, zahlreichen Substanzen in Blut und Speichel, Körpermaßen und der körperlichen…
Gesunde Angewohnheiten, die glücklich machen
Was macht glücklich? Es gibt ein paar kleine und leicht umzusetzende Dinge, die zufrieden machen und…
Soja, Erbsen und Erdnüsse: Fleisch-Ersatz kann Allergien auslösen
Viele Menschen, die weniger oder gar kein Fleisch essen möchten, greifen zu pflanzlichen…
Schützt Kaffee vor Übergewicht und Diabetes?
Könnte koffeinhaltiger Kaffee das Risiko für Übergewicht und Typ-2-Diabetes senken? Diese Frage…
"Lipödem und Diabetes sind ein Teufelskreis"
Kathi Korn, 32 Jahre, ist "Healthfluencerin" und spricht in den sozialen Medien offen über ihre…
Sind Süßstoffe schädlich? Ein Experte klärt auf
Noch süßer als Zucker und dabei keine Kalorien: Süßstoffe erfreuen sich vor allem bei Menschen mit…
Mediterrane Küche könnte das Leben verlängern
Frauen, die sich mediterran ernähren, haben ein um fast 25 Prozent geringeres Risiko für…
Essstörungen sind auf dem Vormarsch
US-Behörden machen darauf aufmerksam, dass Essstörungen unter Mädchen im Teenageralter zugenommen…
18 Jahre jüngeres Gehirn durch grünes Blattgemüse
Menschen, die besonders viel grünes Blattgemüse aßen, hatten in einer Studie weniger…
Schädliche Stoffe in Pflanzenölen
Durch eine Kombination aus zwei Methoden der Chemie und Biologie ist es möglich, mit einem portablen…
Pflanzliche Milch: Weniger Eiweiß, Vitamin D und Calcium
Auf den Verpackungen pflanzlicher Milch könnte in den USA künftig „enthält weniger Vitamin D und…
Mobbing wegen Übergewicht
Wie Vorurteile und Ausgrenzung übergewichtige Menschen treffen können, beschreibt Professorin Dr.…
Glutenfreie Produkte sind nicht gesünder
Der Markt für glutenfreie Lebensmittel ist in den letzten Jahren stark gewachsen. Die Produkte…
Mehr Herzinfarkte und Schlaganfälle durch Erythrit?
In der Vergangenheit hat die Verwendung des künstlichen Zuckeraustauschstoffs Erythrit zugenommen.…
Sport und die richtige Ernährung bremsen Entzündungen
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Microgreens: Grünzeug von der Fensterbank
Gesund, lecker, selbst gezüchtet: auf Fensterbänken angebaute "Microgreens". Doch was bietet das…
Werbeverbot für Dickmacher schützt Kinder vor Krankheiten
Ärzte und Fachgesellschaften sind sich einig: Werbung für ungesunde Kinderlebensmittel macht Kinder…
Zu wenig Salz kann auch schaden
Menschen mit Herzschwäche (Herzinsuffizienz) wird häufig empfohlen, den Salzkonsum zu reduzieren, um…
Fleischsteuer: 62 Prozent der Deutschen sind dafür
Die Massenproduktion von Fleisch schadet dem Klima, zudem leiden unzählige Tiere unter den oft…
Petersilie ist Giftpflanze des Jahres
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Wenn das Müsli lebt
Niemand lädt freiwillig Lebensmittelschädlinge in sein Haus ein. Trotzdem tauchen sie fast bei jedem…
"Abnehmspritzen" im Check
Die Aufregung um "Abnehmspritzen" ist insbesondere in den sozialen Netzwerken riesig. Ist das Ziel…
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Podcast: Sicheres und gesundes Grillen
Im Sommer kommt vieles auf den Rost. Mit den richtigen Tipps lassen sich Verbrennungen vermeiden und…
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