Ernährung

Frau, isst einen vegetarischen Burger.

Soja, Erbsen und Erdnüsse: Fleisch-Ersatz kann Allergien auslösen

Viele Menschen, die weniger oder gar kein Fleisch essen möchten, greifen zu pflanzlichen Alternativen auf der Basis von Hülsenfrüchten. Allergien gegen Soja oder Erdnüsse sind jedoch häufig und können gefährlich werden. Ein Team des…

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Zwei Männer, prosten sich mit einer Tasse Kaffee zu.
Abnehmen

Schützt Kaffee vor Übergewicht und Diabetes?

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Kathi Korn.
Abnehmen

"Lipödem und Diabetes sind ein Teufelskreis"

Kathi Korn, 32 Jahre, ist "Healthfluencerin" und spricht in den sozialen Medien offen über ihre…

Frau, hält Süßstoff und Zucker in beiden Händen.
Genuss

Sind Süßstoffe schädlich? Ein Experte klärt auf

Noch süßer als Zucker und dabei keine Kalorien: Süßstoffe erfreuen sich vor allem bei Menschen mit…

Frau, reicht einen Salat weiter.
Frauengesundheit

Mediterrane Küche könnte das Leben verlängern

Frauen, die sich mediterran ernähren, haben ein um fast 25 Prozent geringeres Risiko für…

Junge Frau, hält sich die Hände vor das Gesicht, um die Hände herum ist ein Maßband gewickelt.
Gesund leben

Essstörungen sind auf dem Vormarsch

US-Behörden machen darauf aufmerksam, dass Essstörungen unter Mädchen im Teenageralter zugenommen…

Ältere Frau, isst einen Salat.
Senioren

18 Jahre jüngeres Gehirn durch grünes Blattgemüse

Menschen, die besonders viel grünes Blattgemüse aßen, hatten in einer Studie weniger…

Tipps rund um gesunde Ernährung

Obst-Gemüse

Gemüse hält schon nach kurzer Zeit nicht mehr, was seine Farben für die Gesundheit verheißen: Bei 20…

Gesunder Ballast

Ballaststoffe beschweren den Körper entgegen ihres Namens nicht, sondern verschaffen ihm in…

Eiweiße

Eiweiße, auch Proteine genannt, sind für den Organismus lebensnotwendig. Der Organismus braucht sie…

Fette

Fett ist nicht gleich Fett und muss auch nicht fett machen. Warum, das erfahren Sie hier.

Kohlenhydrate

Kein Mensch könnte ohne Kohlenhydrate leben. Muskeln und Gehirn dienen sie als Hauptenergieträger.…

Mehr Ballaststoffe auf den Teller!

Ballaststoffe sind noch gesünder als bisher vermutet. Leider kommen sie auf dem Speisezettel…

Omega-3-Fettsäuren tun dem Herz gut

Vorbei die Zeiten, in denen Fett pauschal als Dickmacher verteufelt wurde. Heute unterscheiden…

Formuladiät

Schnelle Anfangserfolge bei einer Diät machen es einfacher, lange durchzuhalten. Das zeigen Studien.…

Lese-Tipps

Checkliste Nährwerte

Kalorien, Cholesterin, Fette, Eiweiß, Harnsäure, Ballaststoffe

Das vertrage ich nicht

Die besten Tipps für alle, die auf Fruktose, Gluten, Histamin oder Laktose reagieren

Vegan - aber sicher

Mit vielen Rezepten und wertvollen Tipps für eine optimale Versorgung

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Schädliche Stoffe in Pflanzenölen

Durch eine Kombination aus zwei Methoden der Chemie und Biologie ist es möglich, mit einem portablen…

Pflanzliche Milch: Weniger Eiweiß, Vitamin D und Calcium

Auf den Verpackungen pflanzlicher Milch könnte in den USA künftig „enthält weniger Vitamin D und…

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Wie Vorurteile und Ausgrenzung übergewichtige Menschen treffen können, beschreibt Professorin Dr.…

Glutenfreie Produkte sind nicht gesünder

Der Markt für glutenfreie Lebensmittel ist in den letzten Jahren stark gewachsen. Die Produkte…

Mehr Herzinfarkte und Schlaganfälle durch Erythrit?

In der Vergangenheit hat die Verwendung des künstlichen Zuckeraustauschstoffs Erythrit zugenommen.…

Sport und die richtige Ernährung bremsen Entzündungen

Im Alter kommt es vermehrt zu Entzündungsprozessen, durch die Muskelmasse und Muskelkraft verloren…

Microgreens: Grünzeug von der Fensterbank

Gesund, lecker, selbst gezüchtet: auf Fensterbänken angebaute "Microgreens". Doch was bietet das…

Werbeverbot für Dickmacher schützt Kinder vor Krankheiten

Ärzte und Fachgesellschaften sind sich einig: Werbung für ungesunde Kinderlebensmittel macht Kinder…

Zu wenig Salz kann auch schaden

Menschen mit Herzschwäche (Herzinsuffizienz) wird häufig empfohlen, den Salzkonsum zu reduzieren, um…

Fleischsteuer: 62 Prozent der Deutschen sind dafür

Die Massenproduktion von Fleisch schadet dem Klima, zudem leiden unzählige Tiere unter den oft…

Petersilie ist Giftpflanze des Jahres

In Deutschland ist Petersilie das am häufigsten verwendete Küchenkraut – und die Giftpflanze des…

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Zu viel Alkohol: Was den Kater vertreibt

Brummschädel, Übelkeit und Unwohlsein: Wer etwa bei einer Karnevalsfeier ein paar Gläschen zu viel…

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Eisen ist ein lebensnotwendiges Spurenelement. Fehlt es dem Körper, ist man oft müde, wenig…

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Podcast "gecheckt!"
Frau, liegt im Bett und schläft.
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Podcast: Chronobiologie - So tickt die innere Uhr

Vieles im Körper folgt einem 24-Stunden-Rhythmus, Schlafen und Wachen etwa. Was es mit der…

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