Genuss

Ernährung in Corona-Zeiten: Mehr frisches Essen und mehr Kilos

25.06.2020

Weniger Fleisch, mehr Frischkost und mehr Kilos auf der Waage: Während des Corona-Lockdowns hat sich die Ernährung bei vielen Deutschen geändert. Das zeigt eine Übersichtsarbeit von Studenten des Bachelorstudiengangs „Ernährungstherapie und -beratung“ in Gera.

Während des Lockdown haben die Deutschen ihre Ernährungsgewohnheiten geändert.
Der Lockdown hat offenbar dazu geführt, dass mehr Menschen zu Hause gekocht und gemeinsam gegessen haben.
© iStock.com/Wavebreakmedia

In den Wochen, in denen die Menschen mehr zu Hause geblieben sind, wurden weniger Fleisch und Fertiggerichte gegessen. Stattdessen gab es eine höhere Nachfrage nach frischen Lebensmitteln. Als Grund dafür vermuten die Ernährungswissenschaftler, dass die Menschen mehr auf eine gesunde Ernährung geachtet haben könnten und durch Home Office oder Kurzarbeit mehr Zeit fürs Kochen hatten. Die Mahlzeiten wurden auch häufiger als sonst gemeinsam mit der Familie eingenommen.

Da die Kantinen geschlossen waren, hat auch das Vorbereiten von Mahlzeiten zugenommen. 21 Prozent der Befragten haben häufiger beim Lieferservice der lokalen Gastronomie bestellt. Während der Verkauf von Bier in Deutschland seit den Lockerungen wieder zunimmt, wird in der Schweiz noch weniger Alkohol getrunken – möglicherweise mangels Gesellschaft.

Mehr Kilos auf der Waage

Besonders Jugendliche und junge Erwachsene maßen der Landwirtschaft eine höhere Bedeutung bei als zuvor. Unverändert blieb dagegen der Anteil von Veganern und Vegetariern in der Bevölkerung.

Geschlossene Fitnessstudios und Essen aus Langeweile könnten dazu geführt haben, dass viele Deutsche etwas an Gewicht zugelegt haben: 14 Prozent der Befragten haben im Vergleich zum Körpergewicht vor Beginn der Covid-19-Maßnahmen zugenommen, aber nur zehn Prozent haben abgenommen. Entsprechend ist auch die Rate an Fettleibigkeit gestiegen.

ZOU

Das könnte Sie auch interessieren

Medikamente ohne Zuzahlung

Alle zwei Wochen neu: die aktuelle Liste der zuzahlungsfreien Arzneimittel.

Anzeige
Anzeige

Diabetes mellitus und Belastung der Haut

Trockene Haut, Juckreiz? Passende Hautpflege bei typischen Begleiterscheinungen.

Arzneimitteldatenbank

Medikamenten-Name oder Wirkstoff eingeben für mehr Informationen.

Podcast "gecheckt!"
Trockene Augen treten vor allem im Winter auf.
Apotheke

Podcast: Die besten Tipps gegen trockene Augen

Vor allem im Winter fördert Heizungsluft trockene Augen. Brennen, Jucken oder ein Fremdkörpergefühl…

Apotheken Magazin

Alle 14 Tage neu in Ihrer Apotheke: Das Apotheken Magazin ist eine kostenlose Zeitschrift für Apothekenkunden, die fundiert und leicht verständlich alle Fragen rund um die Gesundheit beantwortet.

Themen-Special Diabetes

Alles rund um die Stoffwechselerkrankung Diabetes lesen Sie hier.

Telepharmazie

Sie suchen eine Apotheke mit Telepharmazieangebot?

Krankheiten von A - Z

In diesem Lexikon finden Sie umfassende Beschreibungen von etwa 400 Krankheitsbildern

nach oben
Notdienst finden