Diese Lebensmittel helfen bei hohem Cholesterin

Natascha Koch | 28.06.2021

Mehr als jeder zweite Deutsche hat zu hohe Cholesterinwerte. Oft sind die erhöhten Blutfettwerte die Folge einer unausgewogenen Ernährung. Umgekehrt kann die Wahl der richtigen Lebensmittel helfen, hohe Werte zu senken und damit auch das Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu senken.

Foto von grüner Erbsensuppe in einem Teller, angerichtet mit Sprossen.

Hülsenfrüchte wie Erbsen sind bei hohen Cholesterinwerten eine gute Wahl. Sie enthalten viel pflanzliches Eiweiß, wenig Fett und sättigen gut.
© nerudol/iStockphoto

Hohe Cholesterinwerte verursachen in der Regel lange keine Symptome. Und doch sind sie gefährlich, da sie die Gefäße im ganzen Körper verengen und damit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Neben der Einnahme von Medikamenten gibt es auch einige Dinge, die Betroffene selbst tun können, um ihre Werte zu senken. Die Stiftung Gesundheitswissen hat Lebensmittel zusammengestellt, die zu besseren Blutfetten verhelfen.

Empfehlenswert bei hohen Cholesterinwerten

Vollkornprodukte
Rohes und gekochtes Gemüse
Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen, Erbsen oder Soja
Obst, frisch oder tiefgefroren
Magerer und fetter Fisch, Geflügel ohne Haut
Milchprodukte mit weniger Fett
Essig, Senf, fettfreie Soßen
Süßigkeiten mit Süßstoff

Diese Lebensmittel dürfen ab und zu gegessen werden

Weißbrot, Reis, Nudeln, Cornflakes
Kartoffeln
Trockenfrüchte, Marmelade, Wassereis
Fruchtsaft
Zucker, Honig
Süßigkeiten wie Schokolade oder Gummitiere
Mageres Rind-, Lamm-, Schweine- oder Kalbsfleisch
Meersefrüchte
Fettarme Milch- und Käseprodukte
Eier
Ungesalzene Nüsse

Nur selten und in geringen Mengen verzehren

Backwaren wie Muffins und Croissants
Kuchen und Eiscreme
Softdrinks
Würstchen, Salami, Speck, Spareribs, Hotdogs, Innereien
Käse und andere Milchprodukte in Vollfettstufe wie Sahne, Vollmilch oder Joghurt
Transfette und gehärtete Fette, Palm- und Kokosnussöl, Butter, Schmalz, Schinkenspeck
Kokosnuss